scarsdale

Dieta scarsdale

La Dieta Scarsdale indica di aumentare il consumo di liquidi, in modo da favorire l'eliminazione delle scorie azotate prodotte dalla metabolizzazione delle proteine.

La strategia dimagrante del Dottor Herman non prevede  "dieta e regolare esercizio fisico". Il soggetto viene comunque lasciato libero di praticare attività moderate come una passeggiata di trenta minuti a ritmo spedito. A causa della restrizione calorica la pratica sportiva potrebbe comunque risultare molto impegnativa. Qualora si decidesse di svolgere comunque un po' di moto è meglio portare con sé qualche bustina di zucchero in modo da affrontare rapidamente l'eventuale comparsa di ipoglicemia .

Sviluppata alla fine degli anni settanta dal Dottor Herman Tarnower, la dieta Scarsdale arriva a promettere una perdita di peso quantificabile in 450 grammi al giorno . Alla base di questi straordinari risultati vi è un regime dietetico che enfatizza la restrizione dei carboidrati senza preoccuparsi eccessivamente del contenuto calorico totale dei pasti. Il regime alimentare tipico della Dieta Scarsdale favorirebbe anche il mantenimento del peso raggiunto, evitando il pericoloso effetto yo-yo

Esempio :

1 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: carne magra o pesce a volontà; pomodori, the o caffè

                CENA: pesce spada al forno, pomodori e lattuga, pompelmo o melone

 

2 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: carne magra o pesce a volontà; salata, the o caffè

                CENA: hamburger (senza pane) e tutta la verdura cotta che desideri

 

3 giorno)COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

               PRANZO: insalata di tonno + pompelmo o melone

               CENA: maiale magro + insalata mista + caffè

 

4 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: frittata (2 uova o formaggio magro) + 75 grammi di zucca + 1 toast caffè

                CENA: pollo (senza pelle) + spinaci con pepe verde e caffè

 

5 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: formaggino o fiocchi di latte + toast e spinaci

                CENA: pesce al forno, verdure cotte o insalata verde più 1 toast

 

6 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: frutta secca a volontà più un caffè

                CENA:pollo al forno senza pelle + pomodoro,insalata verde + pompelmomelone + caffè

 

7 giorno) COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo

                PRANZO: pollo, insalata di pomodori, melone o pompelmo

                CENA:carne di bovino magra + insalata mista + caffè

APPORTO CALORICO INDICATIVO Dieta Scarsdale: 800-1000 Kcal al giorno

Tra un pasto e l'altro è tollerato il consumo di carote o sedano
Ripartizione dei macronutrienti: proteine (43%), carboidrati (34,5%), grassi (22,5%)
Condimenti ammessi: spezie, limone, pepe, aceto, mostarda, ketchup e salsa di soia
Al posto dello zucchero, per dolcificare tè o caffè, utilizzare dolcificanti artificiali

 

ALIMENTO Calorie x 100 g 

Petto di pollo  100
Hamburger di manzo magro  120
Bresaola 151
Maiale, tagli magri  110
Filetto bovino  127
Trancio di tonno in salamoia  103
Sgombro in salamoia  177
Pesce Spada  85
Pomodori 19
Insalata 16-19
Pompelmo 26