La dieta dei 5 kg

Questa dieta è molto semplice da seguire e vi permetterà di perdere 5 kg mangiando frutta e verdure di stagione.

 

Lunedì

Colazione: 1 infuso a piacere + 2 prugne e albicocche oppure una coppetta di fragole con succo d'arancia spremute
Spuntino: 1 pesca
Pranzo: minestra vegetale + insalata mista con radicchio e sedano condita + insalata di spinaci + funghi e pomodori
Spuntino: 2 fette di pane tostato + 2 kiwi + 1 fetta di cocomero o melone
Cena: 1 piattone di riso integrale con carote e germogli di soia condita con salsa di pomodoro + 1 mela

Martedì

Colazione: infuso a piacere + 1 bicchiere di succo d'arancia o un frullato senza zucchero con 1 pesca, 2 albicocche e 2 prugne di grandi dimensioni.
Spuntino: 1 carota o 1 pomodoro
Pranzo: brodo vegetale magro + insalata di lattuga, carote, sedano, cuori di palma + 2 fette di ananas aromatizzato
Spuntino: 1 frutto di stagione a scelta + 1 fetta di anguria o 1 fetta di melone
Cena: 1 piatto di riso con carote grattugiate e germogli di soia conditi con salsa di pomodoro + macedonia di frutta di stagione senza zucchero

Mercoledì

Colazione: 1 mela cotta in forno + 1 infuso a piacere
Spuntino: 1 pompelmo o 1 pesca
Pranzo: tortino di verdure fatto con zucche, zucchine, carote, cipolle e barbabietole, condite con olio extravergine di oliva + macedonia con frutta di stagione senza zucchero
Spuntino: 1 mela + 1 fetta di cocomero o melone
Cena: insalatona con pomodori, tonno al naturale, cipolle, cavoli, peperoni, insalata, condito olio e aceto + 1 mela

Giovedì

Colazione: infuso a piacere + 1 porzione di fragole + succo d'arancia
Spuntino: 1 pesca o una fetta di cocomero o di melone
Pranzo: passato di verdure + melanzane e zucchine grigliate e condite con un filo di aceto e olio + macedonia di frutta di stagione senza zucchero
Spuntino: una ciotola di fragoline condite con limone
Cena: insalata di pollo fatta con 150 g di petto di pollo, pomodoro, cipolla, peperone e lattuga, condito con olio e aceto +  1 mela

Venerdì

Colazione:  1 infuso di cardo mariano + 1 pompelmo + 2 kiwi o 1 pesca
Spuntino: 3 fette di ananas fresco
Pranzo:  insalata di lattuga, pomodoro e radicchio condita con aceto di mele o limone + 1 piatto di riso condito con salsa di pomodoro fresco + 1 fetta di melone
Spuntino: 1 infuso a piacere + 1 porzione di cocomero
Cena: insalata di lattuga e carote + 3 zucchine ripiene di formaggio bianco + 50g di cipolle cotte in agrodolce + macedonia di frutta di stagione e yogurt magro

Sabato

Colazione: 1 infuso a piacere + 1 pesca oppure una coppetta di fragole cosparsa di succo d'arancia
Spuntino: 1 mela grande o 2 albicocche
Pranzo: aspic di verdure saltate o zucchine (fatto con 1 uovo e 250g di zucchine) + 1 piatto di riso in bianco con un filo di olio extravergine e un cucchiaio di formaggio grana grattugiato + 2 kiwi Spuntino: 3 carote intere
Cena: 150 g di petto di pollo + 250 g di purea di zucca + macedonia di frutta di stagione con 1 yogurt magro

Domenica

Colazione: infuso a piacere + 1 pesca
Spuntino:  1 frutto di stagione a piacere
Pranzo: 150g di bistecca di manzo + insalata con radicchio, crescione, pomodorini, lattuga e sedano + 1 mela cotta al forno
Spuntino: 1 yogurt magro alla frutta
Cena: brodo vegetale magro + 1 uovo strapazzato con piselli e pomodoro

Dieta contro il colesterolo

Dieta per ridurre il Colesterolo

Per diminuire i livelli del colesterolo occorre sicuramente cercare di eliminare dalla propria alimentazione i cibi ricchi di grassi animali, come il lardo, il burro e lo strutto, bisogna poi ridurre sensibilmente le quantità di condimenti vegetali come i formaggi, certi tipi di carne particolarmente grassa e il tuorno delle uova.

Al contrario è importante mangiare cibi con molte fibra, come la frutta, la verdura e i legumi, particolarmente indicato è anche il pesce che andrebbe mangiato almeno due volte alla settimana.

 

La quantità di colesterolo presente nel sangue non dovrebbe superare i duecento milligrammi per cento millilitri, questi dati vanno costantemente monitorati con l'aiuto di un dietologo e facendo degli esami del sangue periodici.
Un alto tasso di colesterolo è pericoloso perchè accumulandosi all'interno delle arterie può causare un progressivo aumento dello spessore di tali organi, provocando quindi una perdita di tono ed elasticità.
Infine c'è il rischio di aumento dei rischi di infarto; mentre all'interno del sistema nervoso centrale possono crearsi degli ictus.

Facendo un rapido esame degli alimenti permessi o meno possiamo classificare tra quelli accettati gli oli vegetali, il pane, la pasta, il riso e la frutta. Inoltre possiamo inserire il pesce di acqua salata, le carni bianche, la ricotta tra i formaggi e infine il latte scremato e lo yogurt magro.
Tra i cibi vietati segnaliamo tutti quelli a base di grassi animali, le uova, la panna, tutti gli alimenti dolci, la carne di maiale, i salumi particolarmente grassi e comunque non stagionati e le frattaglie. Poi abbiamo ancora tra gli alimenti vietati la maggior parte dei formaggi, esclusa la ricotta che abbiamo visto prima, il latte intero e i derivati di quest'ultimo.

Riassumento quindi, per abbassare il livello di colesterolo occorre seguire una dieta che ne favorisca la diminuzione. La dieta del colesterolo dovrà quindi essere assolutamente priva di grassi animali, mentre dovrà essere ricca di acidi grassi polinsaturi, che provocano appunto la riduzione dei livelli del colesterolo.

Suggerimenti:

Ridurre l'uso di burro, lardo, margarina, latte intero, panna, gelati, formaggi stagionati, formaggi cremosi (1-2 volte alla settimana max)
Ridurre le carni rosse ed il grasso visibile delle carni, gli insaccati (salame, mortadella, wurstel etc.)
Ridurre le frattaglie (cervello, rene, fegato, animelle)
Ridurre l'utilizzo delle uova (1-2 volte alla settimana max)
Ridurre i prodotti da pasticceria
Aumentare l'utilizzo di pesce (almeno 2 volte alla settimana)
Favorire il consumo di olio extra vergine di oliva, di girasole, di mais e soya (quest'ultimi tre vanno utilizzati a crudo)come condimento
Aumentare l'uso di frutta fresca di stagione
Aumentare il consumo deei legumi freschi o secchi (almeno 3 volte alla settimana)
Aumentare l'utilizzo dei vegetali (freschi o surgelati, crudi o cotti)
Preferire l'utilizzo delle carni bianche alle rosse (pollo, tacchino, vitello, conoglio etc.)

Gli articoli qui postati hanno valore puramente informativo e consultivo finalizzato alla conoscenza dell'argomento. Non può e non deve essere interpretato come un invito a intraprendere diete fai da te. Quasiasi dieta deve essere prescritta da un dietologo o da un medico. Non si assumono quindi responsabilità per interpretazioni volontarie e/o errate di quanto qui riportato.