Caprese a sorpresa

 

La caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato e molto gustoso è particolarmente adatto durante lastagione estiva in quanto alimento leggero e fresco.

Vi propongo una variante  light, ovvero con solo 265 kcal a porzione.

Buon appetito!

- 120 g di mozzarella
- 120 g di ricotta
- 400 g di pomodori cuore di bue

- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva
- basilico, origano
- sale

PREPARAZIONE

Affetta i pomodori e la mozzarella.

Disponi quest’ultima in un piatto da portata insieme alla ricotta; adagia i pomodorini e insaporisci con sale, olio d'oliva saporito, origano e qualche foglia di basilico.