FILETTI DI TROTA ALLE ERBE AROMATICHE

Dopo i bagordi festaioli curiamo la linea con del pesce, magari delle trote, un pesce d'acqua dolce assolutamente magrissimo.

1. Preparate un trito aromatico con rosmarino, prezzemolo, timo e origano.
2. Spellate 4  trote del peso di circa 300 g l’una, evisceratele, eliminando anche la testa.
3. Lavatele e asciugatele.
4. Apritele a metà ed eliminate la lisca centrale.
5. Dividete ciascun pesce in 4 filetti e disponeteli in una teglia appena unta.
6. Salate, spolverizzate con il trito aromatico e coprite con fettine sottili di  limone.
7. Irrorate con un bicchiere di  vino bianco.
8. Passate quindi in forno, preriscaldato a 180° C, per circa 20 minuti, bagnando ogni tanto il pesce con il fondo di cottura.
9. Servite caldo.

La dieta della Zucca

Primo Giorno

Prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal) spuntino mattina-Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
pasta e ceci con la zucca con 40 g di pasta, 100 g di zucca, 80 g di ceci cotti, 1 cucchiaio di passata di pomodoro, 80 g di sedano, 80 g di cipolla, 1 foglia d'alloro, 1 cucchiaino d'olio (264 cal) finocchi in umido con 250 g di finocchi, 100 g di pomodori, 50 g di cipolla, alloro (35 cal) un mandarino (50 g, 36 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
rigatoni arancioni con 50 g di rigatoni, 100 g di zucca, 50 g di porro, 50 g di sedano, 50 g di pomodori ben maturi, prezzemolo tritato, 1 cucchiaino d’olio (207 cal) insalata di polpo con finocchi con 150 g di polpo, 100 g di finocchi (95 cal) insalata di lattuga (200 g, 28 cal)
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GIORNO 2
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal) spuntino mattina Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
riso con la zucca con 50 g di riso, 100 g di zucca, 50 g di cipolla, 1 foglia d'alloro, 1 cucchiaino d'olio (197 cal) frittata con spinaci con 1 uovo, 100 g di spinaci (159 cal) insalata mista (200 g, 35 cal) spuntino pomeriggio Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
crema delicata con 100 g di zucca, 50 g di cipolla bianca, 50 g di patate a pasta gialla, 1 cucchiaino d'olio (74 cal) nasello con pomodori e olive con 150 g di nasello, 40 g di pomodori, 10 g di olive, 50 g di cipolla (140 cal) spinaci crudi al limone (200 g, 62 cal)

GIORNO 3
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal) spuntino mattina Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
spaghetti con pomodorini e origano con 50 g di pasta, 30 g di pomodorini (168 cal) hamburger di salmone alla menta (100 g, 180 cal)
mix di verdure saporite con 100 g di zucca, 100 g di carote, 100 g di broccoli, 50 g dicipolline sott'aceto, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaio di aromi (alloro e aglio, semi di finocchio), 1 cucchiaino d'olio (88 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
minestrone di verdure miste e zucca (200 g, 80 cal) petto di pollo ai ferri (130 g, 130 cal) insalata di lattuga (200 g, 28 cal)

GIORNO 4
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal)
spuntino mattina
Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
minestra di zucca con 40 g di pasta, 100 g di zucca, 100 g di cipolla, 50 g di patata, alloro (220 cal) bresaola al limone (70 g, 105 cal) carote e finocchi con 200 g di carote, 100 g di finocchi (79 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
lenticchie con carote e zucca con 100 g di lenticchie cotte, 100 g di zucca, 50 g di carote, 50 g di cipolla, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 foglia d’alloro, 1 cucchiaino d'olio (150 cal) insalata mista (200 g, 35 cal) una mela rossa (150 g, 64 cal)

GIORNO 5
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal)
spuntino mattina
Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
gnocchi al pomodoro con 100 g di gnocchi di patate, 30 g di pomodoro (220 cal) ricotta vaccina con erba cipollina (100 g, 146 cal) verdure in padella con 100 g di zucca, 100 g di zucchine, 50 g di carote (46 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
passato di verdure con la zucca (200 g, 80 cal) branzino al cartoccio (160 g, 131 cal) insalata mista (200 g, 35 cal)

GIORNO 6
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal)
spuntino mattina
Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
minestra di farro con 50 g di farro cotto, 2 cucchiai di lenticchie rosse cotte, 200 g di zucca, 4 foglie di broccolo, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, alloro, rosmarino, prezzemolo, 1 cucchiaino d'olio (260 cal) finocchi gratinati con 150 g di finocchi, 20 g di parmigiano (20 cal)
insalata di songino (200 g, 38 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
risotto allo zafferano con 60 g di riso, 50 g di cipolla (211 cal) purea di zucca con 200 g di zucca, 100 g di cipolla, 100 g di patata (95 cal)
insalata di radicchio e rucola (200 g, 40 cal)

GIORNO 7
prima colazione
latte parzialmente scremato con caffè d'orzo (200 g di latte, 92 cal) 2 fette biscottate con marmellata (20 g di fette e 20 g di marmellata, 129 cal)
spuntino mattina
Spremuta di pompelmo (150 ml, 39 cal).
pranzo
zuppa di funghi con 50 g di orzo perlato, 50 g di carota, 50 g di cipolla, 100 g di funghi champignon, 100 g di zucca, 50 g di sedano, 50 g di passata di pomodoro, prezzemolo, salvia, 1 cucchiaino d'olio (376 cal) insalata di finocchi (200 g, 18 cal) un kiwi (100 g, 44 cal)
spuntino pomeriggio
Un'arancia (150 g, 51 cal).
cena
crema di verdura con 100 g di scarola, 50 g di cipolla, prezzemolo (35 cal) pesce al forno con 120 g di sogliola, erbe aromatiche (97 cal)
zucca al forno ( 300 g), 1 cucchiaio di pangrattato (87 cal)

CONDIMENTI
Ogni giorno puoi contare anche su 4 cucchiaini di olio d’oliva (20 g, 180 cal) e su 2 cucchiaini di parmigiano (10 g, 39 cal).

10 consigli salva linea

I consigli del Prof Pier Luigi Rossi Medico Specialista in Scienza della Alimentazione

1 - Mangiare ogni tre ore, fare tre pasti (colazione-pranzo-cena) e due spuntini (mattina e pomeriggio) al giorno
2 – Introdurre la maggior parte delle Calorie nella prima parte della Giornata (colazione –spuntino mattina – pranzo) ridurre Calorie a cena
3 – Fare almeno due ore di attività motoria nel mattino perchè il metabolismo cellulare è più efficace nelle prime ore della giornata
4 - Usare il tè verde a colazione per i suoi effetti metabolici e per il suo contenuto in polifenoli e catechine, potenti antiossidanti
5 – Iniziare pranzo e cena con un piatto di verdure crude fresche di stagione per avere un appagante senso di sazietà
6 – Piatti proteici a pranzo e a cena per stimolare il glucagone, ormone del consumo, “brucia grassi ”
7 – Pane integrale ricco di fibra alimentare e con limitato numero di Calorie
8 - Frutta negli spuntini e verdura cruda di stagione a pranzo e a cena per il loro effetto positivo sulla funzionalità intestinale, per combattere la stipsi da dieta, utile anche olio extra-vergine di oliva 9- Controllo dell’acidità corporea con le porzioni di frutta e verdura, per evitare decadenza fisica ed estetica
10 – Sostituire sale comune da cucina con sale iodato e bere almeno
dieci bicchieri di acqua durante il giorno

Vino o Birra con la Pizza?

Birra o vino con la pizza?

Bella diatriba, ma se parliamo di un fattore di alimentazione e quindi di dietetico/nutrizionale, allora è preferibile accostare alla pizza il vino, in quando contiene zuccheri che il nostro corpo brucia prima dei grassi a differenza della birra, che essendo ottenuta dalla fermentazione del luppolo, contiene carboidrati che unitamente a quelli della pizza, si "depositano" nel nostro corpo.

Quindi è consigliato un buon bicchiere di vino rosso o bianco , frizzante o fermo, accostato alla vechia ma intramontabile pizza.

Le Alghe fanno dimagrire?

Le alghe… quando si possono usare?

E bisogna fare attenzione?

L'ALGA BRUNA ( fucus vescicolosus) contiene molti sali minerali, oligoelementi e fra quesi anche lo Iodio che

come si sa stimola la Tiroide.
Va quindi usata solo in coloro che pur avendo valori della Tiroide nei limiti sono tendenzialmente tendenti all'ipotiroidismo, ma tali da non essere necessaria una terapia farmacologica,. In questi casi 2-3 cp. di Alghe al Mattino e Mezzogiorno prima dei pasti ,sono consigliate per brevi periodi.

La GYMNENA a cosa serve?
La Gymnena diminuisce l'assorbimento degli zuccheri a livello intestinale. La stipsi è un disturbo che rallenta il dimagramento. Cosa consigliare?
Bere alla sera e al mattino, fare movimento, usare fibre non irritanti.
CUTICOLA DI PSILLIO, PROBIOTICI e una tisana senza usare piante dall'effetto purgante come LIQUIRIZIA
e FRANGULA.